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      1. 面包機做菠蘿面包

        面包機做菠蘿面包

        菠蘿面包是源于香港的一種甜味面包。面包實際沒有菠蘿的成分,只是烘烤后表面呈金黃色,凹凸的脆皮像菠蘿,所以才被叫做菠蘿面包。那菠蘿面包怎么做呢?

        原料:富強粉10斤、白砂糖粉5斤、豬油3斤、鮮蛋3斤、泡打粉0.02斤、食臭粉0.05斤、水0.6斤、食用檸檬黃色素和菠蘿香精適量。

        制作:將發(fā)酵好的面包分割成小塊,把它搓圓蓋上菠蘿皮,然后進行醒發(fā)。接著,在案板上,將面粉圍成圈,其余配料置于圈內(nèi),充分混合均勻,放入面粉,調(diào)制成面團,然后分成小粒,每粒重量0.03斤,用刀壓成片,用花制成凹凸菱形的花紋,也可以用弄成花紋。將弄好的菠蘿包放進面包機中烘烤,很快就做好了。

        吃法:香噴噴的菠蘿面包色澤金黃,松軟柔滑,吃起來口感較佳。很多人吃的時候會配上牛油,味道更好。如果喜歡吃菠蘿包,還可以搭配粥等一起吃,營養(yǎng)豐富。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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