以往，蛋糕用烤箱制成，如今，蛋糕可用面包機(jī)制作。面包機(jī)雖然是一種制作面包的機(jī)器，但也能用來做蛋糕，方法很簡單。那怎么用面包機(jī)做蛋糕呢？

原料

雞蛋、糖、面粉、百花餡、玉米粉、面包粉、雞蛋。

做法

先將面粉過篩，放在案板上開窩，再將雞蛋打碎，放在碗中加糖，用蛋抽打成白色，再加入面粉攪拌均勻，倒入墊好紙刷好油的面包桶，放進(jìn)面包機(jī)進(jìn)行烘烤。去掉紙，放在室內(nèi)讓蛋糕變涼，再切成十幾塊，在蛋糕上抹上百花餡，包上網(wǎng)油，刷上蛋液，沾上面包粉，放入刷好油的面包桶，再烘烤一會(huì)。

營養(yǎng)分析

蛋糕富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體有好處。但做好蛋糕一定要當(dāng)天吃，不然，隔天吃營養(yǎng)會(huì)流失，味道也會(huì)發(fā)生改變。