普通的酸奶很多人都喝過，但蜂蜜酸奶未必人人都喝過。如果想嘗試一下，可以自己在家里用面包機(jī)做蜂蜜酸奶，自制方法簡單，一學(xué)就會(huì)。那怎么用面包機(jī)做蜂蜜酸奶呢？分享正確的做法給大家：

原料：牛奶1000克、酸奶引子一瓶、蜂蜜10湯匙。

做法：用鋁鍋把牛奶煮開，離火把奶鍋用涼開水拔一拔，用手摸奶鍋不燙手為好，下酸奶引子，攪拌均勻。把5個(gè)玻璃瓶用開水蒸煮50分鐘，殺菌消毒，再把牛奶液倒入玻璃瓶中，蓋上油紙，再蓋上厚布，放到面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵，大約3個(gè)小時(shí)。牛奶凝固后，放入冰箱等待稍涼。吃完，每個(gè)酸奶杯內(nèi)放2湯匙蜂蜜，并攪拌均勻，老人和小孩都可以飲用。

營養(yǎng)價(jià)值：蜂蜜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽固醇、維生素、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有涼血消腫、活血化瘀、養(yǎng)心安神、清心除煩、降血壓、降脂肪的功效。蜂蜜還能抗菌消毒，對預(yù)防流行性感冒有一定好處。