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      1. 蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)

        蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)

        研究表明,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。紅蘿卜也就是胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等,食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲癥和呼吸道疾病。那么蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)呢?

        白蘿卜的功效很多,不同的吃法作用也有所不同。食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口??人钥忍担詈们兴槊奂寮?xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;治療浮腫等問題,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。其實(shí),白蘿卜生吃也很好,生吃蘿卜不僅能提高人體免疫力,并且還具有良好的防癌、抗病作用。

        胡蘿卜同樣可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等。胡蘿卜可以抗癌,有地下“小人參”之稱。胡蘿卜生吃和白蘿卜一樣口感和營養(yǎng)相當(dāng)不錯(cuò),胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可清除自由基延緩人體衰老,維持上皮組織的健康。胡蘿卜與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃,食療價(jià)值更高。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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