微量元素大都以離子的方式存在著，與一些其他離子會(huì)容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而阻礙人體對(duì)于微量元素的吸收，因此在補(bǔ)充微量元素的時(shí)候要注意一些其他相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。要想微量元素有效補(bǔ)充，就得了解一下補(bǔ)充注意事項(xiàng)。補(bǔ)微量元素的注意事項(xiàng)如下：

1、檸檬汁、醋、維生素C、礦物質(zhì)銅、錳可以增強(qiáng)鐵的吸收利用。茶和碳酸飲料則妨礙鐵的吸收。

2、維生素C與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時(shí)內(nèi)攝取為宜；如果飯后吃一個(gè)柑橘，就可攝取70mg維生素C，鐵的吸收率也隨之提高一倍。與之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，會(huì)干擾你的身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響你的補(bǔ)鐵效果。

3、缺鋅的情況更普遍一些，應(yīng)該經(jīng)常做檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)鋅。

4、銅與鋅相拮抗，鋅攝入多時(shí)阻礙銅的吸收和利用，因此最好不要同時(shí)補(bǔ)銅和鋅。

5、補(bǔ)硒適量有益，超量有害。補(bǔ)硒時(shí)要多吃水果和蔬菜等，因?yàn)樗鼈兯缓木S生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實(shí)上，富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營(yíng)養(yǎng)素有相互的作用。