平時我們都喜歡把核桃仁當做小零食，一般都可以將其做成小點心，也可以用來制甜品，還可以放入菜肴哦。核桃仁口味好，營養(yǎng)佳，用核桃仁制作的琥珀桃仁，同樣是香甜松脆。琥珀核桃仁作為一種健康小零食，在我們工作學習之余嘗幾顆，可以有著提神醒腦，增添活力的作用功效哦。所以大家不妨一起學習一下琥珀核桃仁的做法步驟：

1、核桃用鉗子夾開后剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘取出晾涼。（加熱時間可根據(jù)微波爐功率大小適當調(diào)整）

2、鍋里放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化，等糖全部融化后繼續(xù)小火將其熬成琥珀色。

3、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。

4、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。

5、最后，美味的琥珀核桃仁就這樣做好了哦，可以當大家工作學習之余的健康小零食，有助于提神醒腦，增添活力呢！