大家都喜歡利用核桃仁自制各種各樣的堅(jiān)果小零食，一般情況下核桃仁早晚生吃幾顆對(duì)身體大有好處，但是有些人會(huì)覺(jué)得吃生的核桃仁，感覺(jué)有點(diǎn)澀嘴，而制作成琥珀桃仁又有點(diǎn)偏甜，對(duì)于一些不是很喜歡吃太甜的食物的人群來(lái)說(shuō)，不妨可以嘗試一下鹽水核桃仁的做法哦，相信也是另一番風(fēng)味哦。鹽水核桃仁的具體制作方法步驟如下：

1、將核桃仁放入熱開(kāi)水中浸泡10～15分鐘，然后用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝凈水分。

2、將去皮的核桃仁攤平，置于陽(yáng)光下曝曬1天至干。

3、將曬干的核桃仁倒入鹽水(預(yù)先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘后撈出瀝凈鹽水。

4、取鐵鍋置于文火上燒熱，倒入核桃仁翻炒20～25分鐘，待其呈黃色時(shí)，即可離火。

5、最后，一道美味的鹽水核桃仁就此完成哦。