鳳尾菇炒肉是一道在家常飯桌間常見(jiàn)的食物，據(jù)悉這樣的食物是有著很大的功效與作用，今天媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)鳳尾菇炒肉的功效。

鳳尾菇為真菌植物門(mén)真菌環(huán)柄側(cè)耳的子實(shí)體，肉肥味美。鳳尾菇在植物分類(lèi)學(xué)上與平菇同類(lèi)，也屬擔(dān)子菌綱，傘菌目，白蘑科，側(cè)耳屬。原產(chǎn)喜馬拉雅山丘陵地區(qū)，鳳尾菇是近年來(lái)從國(guó)外引進(jìn)的一種栽培食用菌，它原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，是從平菇中分離出來(lái)的一個(gè)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新品種。鳳尾菇有提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的功效，人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的35%以上。所以經(jīng)常食用鳳尾菇，可以增強(qiáng)人體健康。

而鳳尾菇炒肉當(dāng)中肉類(lèi)的選擇，不少人會(huì)選擇豬肉，所以媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)豬肉的功效。豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

由此可見(jiàn)，鳳尾菇炒肉的確是一道功效大的菜肴，怪不得很多人會(huì)經(jīng)常說(shuō)多吃這樣的菜式有益健康，看到這里相信不少的人已經(jīng)開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，是不是都想嘗試一下這樣一道美味有營(yíng)養(yǎng)的菜式呢？如果不知道該如何下手請(qǐng)參閱媽網(wǎng)百科上一個(gè)章節(jié)描寫(xiě)的鳳尾菇炒肉的做法。