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      1. 干黃花菜的吃法

        干黃花菜的吃法

        相信很多人都知道新鮮的黃花菜是有毒的,必須經(jīng)過(guò)焯水處理。經(jīng)過(guò)焯水的黃花菜需要用清水泡兩個(gè)小時(shí)以上,泡菜的過(guò)程中要換清水,直到泡菜的水清了就算泡好,可以用來(lái)炒著吃,包餃子吃。而做成干黃花菜易于保存,還可以減少毒素,那么,干黃花菜怎么做好吃?

        一般而言,干黃花菜用清水泡開,摘去硬蒂,洗凈就可以了。下面,就為大家介紹幾種干黃花菜的吃法。

        一、木耳黃花菜湯

        材料:白木耳30克,黃花菜150克。

        做法:將白木耳、干黃花菜一起加5碗水煎湯,待水煎成2碗時(shí)?;稹?

        營(yíng)養(yǎng)提示:明目養(yǎng)血、益胃滋腎、減少血尿、降壓。

        二、黃花菜蒸豬肝

        材料:豬肝250克,水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳各適量,蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高湯 各適量。

        做法:

        1、將豬肝洗凈,用刀切成片;干黃花菜洗凈切段,蔥切成絲,姜切成片,木耳洗凈;

        2、將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中對(duì)成芡汁,將豬肝片放入汁中;

        3、把黃花菜段、木耳抖勻,鋪放在盤內(nèi)上面放入豬肝片,蔥、姜入籠至斷生(蒸過(guò)火,質(zhì)地會(huì)老);食用時(shí)拌勻。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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