醬油雞翅的功效與作用是什么呢？簡單的來說就是能補充人體所需要的能量，維持我們基本的生命能量。若細分的話，就要從醬油和雞翅兩個角度來進行闡述了：

醬油的功效與作用

1、可增進人的食欲

烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。

醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。

2、降低膽固醇，降低心血管疾病

醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。

3、消腫止癢

醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。

4、防癌抗癌

醬油具有防癌抗癌的作用。由于醬油主要是由玉米和大豆釀制而成的，因此其具有抗癌和防癌的作用。美國有實驗證明：大豆中所含的特殊物質(zhì)異黃酮，可以減緩甚至抑制惡性腫瘤的生長。德國醫(yī)學(xué)家研究指出：異黃酮可以阻止新生血管的形成，從而使需要依賴新生血管輸送養(yǎng)分的惡性腫瘤死亡。

雞翅的功效與作用

1、增強免疫力

現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

2、增加體力

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

3、補腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4、增加皮膚彈性

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。