很多人不喜歡吃熟的加吉魚(yú)，而是喜歡吃生魚(yú)片。那么加吉魚(yú)刺身好吃嗎？加吉魚(yú)刺身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值難道比熟的更好？我們一起看看去！

加吉魚(yú)屬名貴魚(yú)類(lèi)，在日本料理中歷來(lái)常被用于婚禮或慶典等重要場(chǎng)合。魚(yú)肉口感脆甜．佐以醬油、辣根，十分爽口。魚(yú)片要厚，才更有口感。

在很多壽司店都能看到加吉魚(yú)刺身，其實(shí)就鯛魚(yú)刺身，味道鮮甜有脆感，尤其是薄切鯛魚(yú)，更成為壽司的精選菜式之一。