牛肝菌的長(zhǎng)相就是菌蓋扁半球形，它的蓋光滑、不粘、淡裸色；菌肉是白色，有醬香味，在中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，可以入藥。它們主要是生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。

那么一般的野生牛肝菌價(jià)格怎么樣？是否在大眾的接受范圍呢？

不同的牌子不同的報(bào)價(jià)，但是較為上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤?，F(xiàn)在市面上大部分都是制作成密封包裝的，每一種包裝的規(guī)格，凈重不同，價(jià)格也不一樣，但是總體來(lái)說(shuō)性?xún)r(jià)比不會(huì)差別太大。大理中洱的野生牛肝菌，是袋裝包裝200克，69元一包的。

有些更為出色、特級(jí)的野生牛肝菌，可貴達(dá)220以上一斤。