干煸長(zhǎng)豆角是制作長(zhǎng)豆角的一種方式，它的主要原料采用的就是長(zhǎng)豆角，所以我們食用到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大都數(shù)都是豆角的營(yíng)養(yǎng)。那么，干煸長(zhǎng)豆角的做法是怎樣的？

干煸長(zhǎng)豆角的做法

主料：長(zhǎng)豆角。

輔料：干紅椒。

調(diào)料：鹽。

做法:

1、長(zhǎng)豆角掐成等長(zhǎng)度的段，洗凈瀝水。

2、放入煮開(kāi)的鍋里，煮至8分熟。

3、撈出過(guò)涼，瀝水。

4、鍋里入油，下干紅椒爆香，倒入豆角煸炒。

5、加入適量鹽，炒勻起鍋裝盤(pán)。

特色：長(zhǎng)豆角是夏天的常用菜，總是清炒著吃不免也想換換口味，想吃干煸的味，用油炸未免太油膩，于是改用水煮了，再干炒，干紅椒的香味夾著長(zhǎng)豆角的濃郁，很不錯(cuò)哦！

在夏季如果食用長(zhǎng)豆角的話(huà)，可以幫助我們起到降溫的作用這樣我們就不會(huì)出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，而且食用長(zhǎng)豆角還能夠補(bǔ)充身體所需要的維生素含量。