長(zhǎng)豆角的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以我們必須要了解長(zhǎng)豆角怎么做好吃。其實(shí)對(duì)于有著營(yíng)養(yǎng)豐富的長(zhǎng)豆角來(lái)說(shuō)，無(wú)論選擇什么樣的做法都不會(huì)喪失掉它的營(yíng)養(yǎng)成份，我們來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一種長(zhǎng)豆角的做法。

材料：肋排、長(zhǎng)豆角、蒜頭和蒜蓉豉汁醬。

做法：

1、將長(zhǎng)豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，瀝干，切段。

2、將肋排洗凈，加入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小時(shí)。

3、熱油鍋，爆香蒜末。

4、放入長(zhǎng)豆角煸炒2分鐘。

5、倒入適量的冷開(kāi)水。

6、蓋鍋蓋，大火燜煮5分鐘。

7、揭蓋，鏟起，待用。

8、原鍋倒入適量的橄欖油，放入腌制好的肋排，煸炒一會(huì)。

9、倒入適量的清水，蓋鍋蓋，文火燜煮15分鐘。

10、揭蓋，見(jiàn)收汁，將長(zhǎng)豆角回鍋。

11、放入適量的蒜蓉豉汁醬，煸炒均勻。

12、蓋鍋蓋，文火燜煮入味。

13、揭蓋，放入適量的砂糖。

14、炒勻鏟起，即可關(guān)火。

長(zhǎng)豆角的做法，這也要依照每個(gè)人的喜好，每個(gè)人的口味來(lái)進(jìn)行制做的。也許有的人喜歡吃豆角燉肉，也許有的人就喜歡吃清淡一些的涼拌豆角等。無(wú)論是哪種的制作方法，無(wú)論是哪種口味的做法，我們都能夠從中得到豆角的豐富的營(yíng)養(yǎng)。