眾所周知，西洋菜具有清肺潤燥的功效；陳腎則清熱下氣；合而煲豬踭，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用于干咳無痰、口燥咽干、大便干結(jié)、胃納不佳的孩兒服用。

西洋菜跟陳腎都十分的營養(yǎng)。西洋菜具有清肺潤燥，祛痰止咳，開胃導(dǎo)滯，涼血、利尿等的功效；陳腎則清熱下氣；陳腎本身就是降火的，所以這道湯有很好的降火作用。合而煲豬肉，此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效，尤其適用于干咳無痰、口燥咽干、大便干結(jié)、胃納不佳的孩兒服用。

但是雖然西洋菜的營養(yǎng)非常的豐富，卻是不適宜于孕婦食用的，這一點(diǎn)恐怕很多人都不知道。那么為甚么西洋菜會(huì)有這種性質(zhì)呢？目煎雖然尚有確實(shí)的研究結(jié)果，但據(jù)說這種植物含有某種成份，可能對卵子的著床及妊娠有干擾作用。所以孕婦不適宜食用西洋菜，外國一直都有有人嘗試吃西洋菜來避孕及通經(jīng)、甚至流產(chǎn)。所以媽媽網(wǎng)建議孕婦最好不要吃西洋菜。