豬肉脯十分美味可謂是明傳在外，那想要保有豬肉脯的新鮮度，那該如何保存豬肉脯呢？其實(shí)現(xiàn)在市面上的豬肉脯主要是以分片真空包裝為主，其實(shí)在日常中，自己并不需要對(duì)豬肉脯的保存太過費(fèi)心，其實(shí)豬肉脯很受歡迎的一點(diǎn)就是它便攜而且能保存的時(shí)間比較長。

一般而言，豬肉脯食用不需煮制，而且豬肉脯硝酸鹽的殘留量少。豬肉脯與肉干制品的主要區(qū)別在于肉干需要經(jīng)煮制工序，此外，它與目前處于市場領(lǐng)先地位的牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及經(jīng)獨(dú)特配方而減少的硝酸鹽的殘留量卻優(yōu)于其它同類產(chǎn)品，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。

特別是豬肉脯十分便于攜帶，因?yàn)楠?dú)特的包裝和殺菌技術(shù)，目前生產(chǎn)出來的豬肉脯產(chǎn)品日益向著輕便、衛(wèi)生、貯藏期長，易于保存的生產(chǎn)要求發(fā)展。