說起豬肉脯怎么做好吃，大家一定特別擦亮自己的雙眼，狠狠地盯著指導方針，以下就是豬肉脯怎么做好吃的要點。

1、 搟肉餡的時候，盡量要搟得厚薄均勻，如果厚薄不均勻烤的時候會出現(xiàn)有些地方糊了有些地方火候不夠的情況，上色也會不均勻。

2、豬肉脯的口感好不好，火候非常重要?；鸷蛱?，肉脯的口感太干，甚至可能變硬發(fā)脆?；鸷虿粔蛴痔珴褴洝？镜臅r候注意肉脯的顏色微微變深即可，食譜中的溫度和時間僅供參考，一般烘烤時間控制在20-25分鐘是比較合適的，如果在這個時間內(nèi)烤不到合適的程度，請酌情調(diào)高或調(diào)低烤箱的溫度。

3、豬肉脯在烤制的過程中會回縮，烤好的豬肉脯面積會比烤前小一圈，是正常現(xiàn)象。

4、長帝烤箱的烤盤，這個分量可以制作兩盤哦！請一盤一盤的制作。第一盤烤好以后再烤第二盤。

5、生抽本身含有鹽分，配料里不需要另外再加鹽，如果喜歡成品的顏色深一些，可將一部分生抽用老抽代替。另外，將黑胡椒粉換成辣椒粉或五香粉，可以制作辣味及五香味的豬肉脯。可以根據(jù)自己的口味酌情增減這些調(diào)味料的用量（尤其是五香粉，放1/4小勺左右即可，以免味道過重）。