相比起燒烤時(shí)常吃的烤秋刀魚(yú)，清蒸秋刀魚(yú)是秋刀魚(yú)一種比較清淡的做法，卻也不失美味。那么清蒸秋刀魚(yú)的做法如何呢？下面就來(lái)看看這道清淡美食——清蒸秋刀魚(yú)的做法。

清蒸秋刀魚(yú)的做法：

1、秋刀魚(yú)整理干凈，放入盤(pán)子里。

2、生姜?jiǎng)兤で薪z，擺在秋刀魚(yú)的下面、旁邊、肚子里。

3、鍋里放清水，開(kāi)始蒸魚(yú)。

4、二十分鐘后，端出秋刀魚(yú)。

5、青紅辣椒去籽切絲。

6、鍋里熱油，倒入辣椒絲爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火。

7、把調(diào)味汁淋在秋刀魚(yú)上面即可。

媽網(wǎng)提醒：

1、魚(yú)不需要剖肚，在挖出魚(yú)腮時(shí)，可用筷子伸入掏凈內(nèi)臟。

2、肉質(zhì)稍干，但吃起來(lái)甘甜的秋刀魚(yú)，是非常平民化的美食，滴上幾滴檸檬汁，會(huì)讓味道更加可口哦。