火腿腸炒雞蛋的搭配是一種美味食物。

火腿腸在超市中是一種很常見(jiàn)的食品，是一種以家禽為主要原料，添加各種調(diào)味品腌制后經(jīng)過(guò)高溫蒸煮的食品。優(yōu)質(zhì)的火腿腸會(huì)加入蛋白粉之類(lèi)的作料，這樣既增加了火腿腸的營(yíng)養(yǎng)又使味道更加鮮美。在挑選的時(shí)候要注意火腿腸的肉類(lèi)、蛋白質(zhì)和淀粉的比例。經(jīng)過(guò)加工后的火腿腸肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、方便攜帶、保質(zhì)期較長(zhǎng)，所以受到許多吃貨的歡迎，尤其出外旅游，少不免會(huì)帶上來(lái)吃?；鹜饶c肉的選擇有很多，常見(jiàn)的有豬肉、魚(yú)肉和雞肉等。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃雞蛋可以補(bǔ)充我們所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)，對(duì)我們的肝臟組織有修復(fù)作用。有數(shù)據(jù)表明，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。