玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。由于玉米筍的價格較貴，一些朋友對玉米筍還不大了解。那么吃玉米筍有沒有注意事項呢？

1.玉米筍呼吸系統(tǒng)疾病，心腦血管系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，五官疾病，皮膚性病，神經(jīng)性疾病有輔助治療的作用。母嬰，兒童青少年，職業(yè)人群，更年期婦女，久病體虛人群都是適合食用玉米筍的。

2.玉米筍要存放在陰涼干燥的地方。保持筍體完整，忌曝曬，防失水、干尖、變色。