蓮子怎么煮容易爛？一般情況下，蓮子都容易煮爛，可是如果蓮子是上一年的，就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較難煮爛?，F(xiàn)在我們來(lái)看一下蓮子怎么煮容易爛：

1、蓮子只能短時(shí)間浸泡，一般為十分鐘左右，若是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)亦或者不泡水，就比較難煮爛。

2、糖不要過(guò)早放，否則蓮子很難煮爛。

3、其實(shí)將蓮子放在冷凍室里冷藏一天，第二天拿出來(lái)就比較容易煮爛。