海帶燉凍豆腐是一道營養(yǎng)豐富的美味佳肴。其中海帶的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等，還有膳食纖維、包括鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種對人體有益的微量元素。

因此說食用海帶對人們的身體健康十分有益。此外，凍豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)，也是非常有營養(yǎng)價值的。兩者相結(jié)合而成的菜肴，對于養(yǎng)成的人來說，是一道不錯的養(yǎng)生佳品。