琥珀銀杏果是一道湖南的特色甜品，其中銀杏果又稱為白果，是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。但是這樣的一道特色菜式卻也一些注意事項(xiàng)，不加以重視的話會(huì)造成很大的損失。那么琥珀銀杏果的飲食禁忌有哪些呢？我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下。

作為食材或以保健為目的食用時(shí)，應(yīng)注意：白果內(nèi)含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強(qiáng)的氫氰酸，因此如果不是為達(dá)到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會(huì)減小，但也不能大量食用。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一般一次不要超過(guò)十粒就是安全的，而孩子則不宜超過(guò)五粒。此外，有實(shí)邪者忌服，容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。

琥珀銀杏果甜津津，非?？煽?，但是看完上面的介紹相信大家都會(huì)知道，即便是很美味的菜式，進(jìn)食也是需要有個(gè)限度，只有掌握好食物的飲食禁忌，才能夠在吃得安全的前提下吃得營(yíng)養(yǎng)。