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      1. 烤鰈魚(yú)的做法

        烤鰈魚(yú)的做法

        鰈魚(yú),味道鮮美而不腥,再經(jīng)過(guò)烤箱的高溫烤制,更是與眾不同!烤鰈魚(yú),清淡不單調(diào),做法簡(jiǎn)單易學(xué),是居家烹飪的一道好菜哦!

        主料:帶骨鰈魚(yú)肉150 克。

        輔料:油菜100克,牛奶200克。

        調(diào)料:花生油、鹽、檸檬汁、黑胡椒、芝士片、紅黃柿椒末、香芹末、黃油。

         制作步驟:1. 將鰈魚(yú)肉改刀為10×10厘米大塊厚5厘米的肉片,在肉片中間處斜切兩刀4厘米深口,但不能將肉片切斷;之后加入鹽、檸檬汁、黑胡椒碎腌制10分鐘備用。2. 十分鐘后,將切碎的芝士片、紅黃柿椒末、香芹末和鹽拌勻,填充到鰈魚(yú)肉的刀口中,剩余部分釀在鰈魚(yú)肉表面,入烤箱面火220℃底火200℃烤制十分鐘。3. 另起鍋,將黃油和牛奶倒入鍋中,煮濃成味汁。4. 將輔料油菜清炒,作為烤好的鰈魚(yú)肉裝盤(pán)淋味汁的點(diǎn)綴。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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