鮮貝是一種高蛋白、低脂肪，且很容易消化的食物；鮮貝的食用方法有很多，可以蒸、炒、燒、燴、煲湯等等，一應(yīng)俱全，而用它熬粥也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面為大家介紹的幾種做法：

鮮貝香菇粥

制作原料：米、香菇、鮮貝、鹽、油。

制作方法：

1、米泡半小時(shí)，鍋里5碗水大火燒開(kāi);

2、放入泡好的米，加一勺鹽，幾滴油，放入泡發(fā)的香菇和泡發(fā)的鮮貝;

3、燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)以上，濃稠即可。

鮮貝大米粥

制作材料：大米、鮮貝、玉米、青豆、色拉油、小蔥適量。

制作方法：

1、材料備好，大米提前一夜泡好。

2、把大米、水一起倒入砂鍋中，放入玉米粒和青豆，并滴入色拉油;再放入蔥花和姜絲。

3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，再煮10分鐘，放入鮮貝;至米濃稠即可。

腐竹鮮貝粥

制作材料：大米、鮮貝、腐竹、姜絲、鹽、茶匙、香蔥花、白胡椒粉、 干淀粉。

制作方法：

1、鮮貝洗凈，橫切成片，以少許干淀粉腌制備用。腐竹用溫水泡軟，洗凈，切絲。

2、大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

3、再改大火放入腐竹絲煮3分鐘后，再倒入鮮貝片、姜絲，煮滾后加入鹽、香蔥花、白胡椒粉調(diào)味即可。