味噌拉面是一道日式的傳統(tǒng)美食，原本普通的拉面經(jīng)過味噌的提香，頓時就變成一道美味了。味噌拉面的重點還是在味噌上，而煮面的過程就相當(dāng)簡單了，如何通過味噌做出美味的高湯才是技巧所在，讓我們來看看味噌拉面怎么做吧。

準(zhǔn)備材料：味噌、拉面、豬骨高湯、香菇、胡蘿卜、豌豆、柴魚味精、糖、豬油、香油、小吉魚佃煮蘿卜泡菜

做法：

1、先把準(zhǔn)備的材料需要洗的洗凈備用，將拉面煮熟后撈出放在碗中；

2、接下來就要開始制作最重要的湯了，將高湯在鍋中煮沸，然后就可以香菇、紅蘿卜片、小吉魚佃煮蘿卜泡菜等材料一起煮；

3、加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料，最重要就是味噌了，湯煮到入味了就可以加入豌豆，煮好后只需要將湯倒入盛面的碗中即可。