眾所周知，適當(dāng)吃一些堅(jiān)果，對(duì)自身健康非常有益，而松仁是堅(jiān)果的一種，也就是說適當(dāng)吃一些松仁，對(duì)人體健康很有好處。那么，松仁的功效與作用是什么？

1、軟化血管。松仁中的脂肪成分是亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食品。

2、健腦、預(yù)防癡呆。松仁中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用；另外，松仁含有豐富的磷和錳，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，因而是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

3、延緩衰老、潤(rùn)膚美容。松仁含有豐富的維生素E，而維生素E的主要功效為延緩衰老、美容養(yǎng)顏等，因而常吃松仁，能起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

4、強(qiáng)筋壯骨、消除疲勞。松仁含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，因而具有強(qiáng)壯筋骨、消除疲勞的功效。

5、潤(rùn)腸通便。松仁富含脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等物質(zhì)，能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定的食療作用。