想要挑選健康優(yōu)質的燕麥，我們首先要分清燕麥產品的種類。目前，市面上出售的燕麥主要分為三種：純燕麥、免煮燕麥、營養(yǎng)麥片。其中最好最健康的是純燕麥。

“原汁原味”的東西往往是最好的，所以我們挑選燕麥時最好挑選純燕麥。純燕麥屬于粗糧，買回來之后需要用冷水浸泡一段時間，然后再煮熟食用，它的膳食纖維含量高，有助于消化，含糖量低，十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。

而免煮麥片雖然能夠適合我們快節(jié)奏的現代生活，但是由于這種麥片已經經過烘烤和打碎等多種工具，營養(yǎng)成分和膳食纖維丟失嚴重，營養(yǎng)成分大打折扣，所以最好還是不要求快求方便，應該購買純燕麥更好。

另外，現在市面上有很多“營養(yǎng)麥片”，其實這種燕麥是最不營養(yǎng)的。這種燕麥有著獨立的小包裝，但是里面已經調好味道，加入了許多味精、糖、奶粉等，吃起來好吃，但是營養(yǎng)價值不高，而且燕麥含量少，價格也較貴。

慢工出精品，所以，我們在選購燕麥時最好選購純燕麥，不要求方便去或求好吃而去買那些營養(yǎng)價值不高的免煮燕麥和營養(yǎng)麥片啦。