糯米粉，這是熟為人知的一種面食材料。我們常見(jiàn)的湯圓就是利用糯米粉制作出來(lái)的。糯米粉不同于面粉，這是用糯米磨制而成，比起面粉，糯米粉的外表看起來(lái)會(huì)比面粉要白，而且手感會(huì)比較細(xì)軟。那么除此之外，糯米粉有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，它含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)我們?nèi)梭w有著以下的幾方面的價(jià)值。

1、糯米粉的含鈣量較為高，因此常食糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用，適合正在長(zhǎng)身體的孩子食用，有利于孩子骨骼發(fā)育。

2、糯米粉富含B族維生素，B族維生素最大的作用就是能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。

3、糯米粉對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感，能夠促進(jìn)人的消化，調(diào)節(jié)胃口，幫助脾胃恢復(fù)正常。