魚(yú)籽具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用，所以在日常生活中經(jīng)常吃一些魚(yú)籽是不錯(cuò)的選擇哦，紅燒魚(yú)籽這道菜你一定不會(huì)失望的，下面就讓我們來(lái)看看具體做法吧。

準(zhǔn)備材料：魚(yú)籽、鯉魚(yú)、花生油、醬油、糖、醋、食鹽、蔥姜蒜末

做法：

1、將魚(yú)籽洗凈，鯉魚(yú)洗凈后切成塊狀，將蔥姜蒜切好備用；

2、用醬油、料酒、白糖，醋、鹽和清水等兌好汁備用；

3、鍋中放油燒熱后放入鯉魚(yú)和魚(yú)籽，煎一會(huì)兒盛出；

4、爆香蔥姜蒜片，出香味后把魚(yú)和魚(yú)籽放進(jìn)去，把準(zhǔn)備好的醬汁倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)后，蓋蓋子中火燜20分鐘，收湯汁即可。