油面筋，即油炸之后的面筋，很大程度上仍保留著面筋的營養(yǎng)成分。面筋除了含有非富的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，常吃能補(bǔ)充營養(yǎng)，增加能量，本質(zhì)上來講，油面筋是一道適合任何人的食物。不過，如此營養(yǎng)豐富的食物，懷孕期間的女性能吃嗎？

對于這個(gè)問題，媽網(wǎng)百科認(rèn)為孕婦可以吃油面筋，但應(yīng)該少吃。因?yàn)橛兔娼铍m然含有大量蛋白質(zhì)，但因?yàn)榻?jīng)過油炸食品，所以熱量較高，常吃對身體不好。如果孕婦是在想吃面筋食物，可以以水面筋代替。不過食用過量的蛋白質(zhì)不易消化，所以，制作面筋食物時(shí)最好煮久一點(diǎn)，有利于孕婦消化。

為了胎兒的健康發(fā)育，媽媽們的食譜還是應(yīng)該盡量多元化才能保證營養(yǎng)均衡，在煮獨(dú)面筋時(shí)刻加入雞、肉、魚、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜等輔料，以保證達(dá)到媽媽與寶寶每天所需營養(yǎng)量。