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      1. 如何挑選到優(yōu)質(zhì)的秋葵

        如何挑選到優(yōu)質(zhì)的秋葵

        要想做好一道秋葵炒培根,就不得不從原材料上多多留意,好的原材料絕對(duì)是做好一道好菜的關(guān)鍵。那么秋葵應(yīng)該怎么挑,才能挑到優(yōu)質(zhì)的?

        ①秋葵以飽滿、挺立作為品質(zhì)較佳的判斷。

        ②秋葵一般挑選5—10厘米長(zhǎng)的,否則口感不佳。

        ③用手捏一捏秋葵,選擇手感有韌性的。

        ④秋葵應(yīng)選擇脊上有毛、顏色翠綠的。

        另外,秋葵在較高的溫度下,由于呼吸作用相當(dāng)快速,使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲(chǔ)存于7℃~10℃的環(huán)境中,約有10天的儲(chǔ)存期。不可將碎冰直接撒在果實(shí)上面,否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。買(mǎi)來(lái)秋葵后要防止擦傷,否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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