紫薯近兩年來(lái)一直大熱，不僅因?yàn)樗兄眍惖臓I(yíng)養(yǎng)和美味，還因?yàn)樗鼡碛兄匀说淖仙白仙珟Ыo大家的健康功效。

紫薯的好處有：可增強(qiáng)免疫力；富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預(yù)防疾??；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便秘，減輕體重；同時(shí)生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點(diǎn)，就是超級(jí)抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對(duì)人體的侵害，預(yù)防人體的衰老，當(dāng)然，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。