小麥的吃法非常豐富多樣，不管我們怎么吃小麥，都能達(dá)到給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的最終目的，不過對于小麥的制作還是需要花一點(diǎn)功夫的，雖然小麥的做法有很多中，但是最有營養(yǎng)的做法是什么呢？媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于小麥的一些保健食譜！

養(yǎng)心寧神的甘麥大棗湯

用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗凈，漂去浮末；將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。此方應(yīng)用的就是小麥可以“養(yǎng)心氣”的功效，而甘草可以瀉心火，大棗可以補(bǔ)脾益氣，三藥共同達(dá)到養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)臟的功效。需要注意的是：甘麥大棗湯里使用的小麥?zhǔn)腔葱←?，而不是浮小麥。那么，怎么區(qū)分淮小麥和浮小麥呢？淮小麥指的是江淮地區(qū)出產(chǎn)的顆粒飽滿的小麥；浮小麥的“浮”，是漂浮、浮起來的意思。

炒黃面

取白面500克，將白面炒至焦黃，每日晨起空腹用滾開水調(diào)沖30克食用，也可放入適當(dāng)?shù)柠}或糖來調(diào)味。于晨起空腹食用，可達(dá)到止瀉固腸的作用。這種吃法適用于胃腸不固而引起的腹瀉不止。腸胃不固指的是腸胃消化不好，不能將食用的食物完全消化。中醫(yī)認(rèn)為腸胃為“水谷之?！保账戎械臓I養(yǎng)。當(dāng)身體出現(xiàn)腹瀉癥狀的時(shí)候，我們吃一點(diǎn)炒黃面給腸胃補(bǔ)充陽氣，恢復(fù)腸胃的正常功能，腸胃消化吸收的感覺就會更好。