玉米面窩頭入口粗粗的，細(xì)嚼卻又滿口香氣，入胃之后連心都跟著踏實(shí)。粗糧窩窩頭，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。想知道玉米面窩頭的做法嗎？讓媽網(wǎng)百科告訴你吧。

材料：玉米面200克、黃豆面50克、調(diào)料牛奶適量、白糖20克、廚具蒸鍋。

1 、準(zhǔn)備玉米面和黃豆面，加入適量白糖攪拌均勻，喜歡很甜的多的點(diǎn)。

2、 然后加入溫牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成面團(tuán)，蓋起靜置10分鐘。

3、 把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成大小差不多的小劑子。

4、 依次團(tuán)成丸子，取一個(gè)，用食指從中間戳個(gè)洞。

5、 把它套在食指上，用另外一個(gè)手輔助整形成窩窩頭的樣子。

6、 依次做好，蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸至水開(kāi)后再蒸10分鐘即可。

小貼士：

1、玉米面是很細(xì)的那種玉米面。如果感覺(jué)買(mǎi)來(lái)的不夠細(xì)，可以自己用干磨機(jī)再磨一下。

2、黃豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者紅薯之類(lèi)的。那就變成南瓜窩窩頭和紅薯窩窩頭了。

3、面不能和得太軟，以免蒸熟后塌陷而影響不美觀。

4、牛奶的量可以根據(jù)面的多少而確定，邊加邊看，可揉成面團(tuán)了就可以了。另牛奶也可以用溫水代替。