芝麻有黑白兩種，飲食方面一般用白芝麻，補益藥用則黑芝麻為佳。跟著這幾個步驟一起來動手試試看吧！

材料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或者初榨橄欖油，麻油）

1、芝麻先淘洗干凈；

2、放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒干，然后轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

3、炒好的芝麻放涼后放入攪拌機；

4、把芝麻打成粉；

5、把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機里再繼續(xù)攪拌，然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；

6、把芝麻醬放入容器里，比如說玻璃瓶，放涼后放入冰箱保存。