老北京芝麻醬涼面，對北京人而言就是家鄉(xiāng)的味道，讓人無比留念。而說起老北京芝麻醬涼面的營養(yǎng)，那是絲毫不輸我們?nèi)粘ｏ嬍衬?。在北方人眼里，米面饅頭就是他們的主食。那么老北京芝麻醬涼面有什么營養(yǎng)呢？

我們先說面條的營養(yǎng)：

比起米飯，面條更容易使人產(chǎn)生飽腹感，它主要的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，很容易就被人體吸收和消化，能夠補虛養(yǎng)氣血、增強免疫力。

再來說說芝麻醬的營養(yǎng)：

芝麻醬中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對人體有很好的保健作用。如鈣能促進骨骼發(fā)育，鐵能補血等。

由此可見，老北京芝麻醬涼面的營養(yǎng)還是很可觀的，大家可以多吃。