煎培根雖然很簡(jiǎn)單，第一次煎的人都可以煎得很好。但是如果想每一次都煎的很好并且受人稱(chēng)贊，下面這些知識(shí)你就不得不了解了。那么我們來(lái)看看煎培根需要注意什么吧。

放油的問(wèn)題。鍋內(nèi)放一點(diǎn)油千萬(wàn)別多放，因?yàn)榉庞椭皇菫榱伺喔蛔兘?，而且培根本身是?huì)出油的，因此不需要放太多油。

煎的時(shí)候要小火。因?yàn)榕喔緛?lái)就蠻薄的，很容易熟，把培根切成合適的大小，一片一片放進(jìn)鍋里，煎完一面，換一面。

把握煎的時(shí)間。培根剛剛卷曲變色就可，禁止長(zhǎng)時(shí)間烹飪。看到培根變色，尤其是白色的脂肪部分變得透明就可以起鍋了。因?yàn)榕喔鼙〖鍟r(shí)間長(zhǎng)了嚼不動(dòng)口感也不好。