產(chǎn)婦乳汁不足可能由多種因素引起，如精神過(guò)度緊張、哺乳方法不當(dāng)、身體虛弱等。如因產(chǎn)婦身體較差或貧血引起的缺奶，應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，加以香菇制成的菜肴，補(bǔ)氣養(yǎng)血，下奶增乳，可輔助治療婦女產(chǎn)后乳汁不足等。

哺乳期媽媽還會(huì)喝了很多雞湯、豬腳湯之類的湯水，體內(nèi)就會(huì)有很多的油脂和熱量。而這時(shí)香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃能強(qiáng)身健體、增加對(duì)疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽(yáng)紫外線照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。

香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個(gè)分子以上的醛糖、酮糖通過(guò)糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗(yàn)證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過(guò)增強(qiáng)免疫力來(lái)提高機(jī)體對(duì)病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用。

而水面筋又可以保證人體所需要的蛋白質(zhì)。用香菇炒面筋可以消食化積，安神益智，治療失眠，防治感冒。平時(shí)媽媽要照顧寶寶，身體需要更多的抵抗力，這樣你好，寶寶才能更好。所以香菇炒面筋是非常適合哺乳期的媽媽食用。