孕婦是可以吃蘑菇炒土豆片。物極必反道理，相信大家都有體會過，所以還是要適量食用。

蘑菇屬于菌類，含有很多微量元素，可以增強(qiáng)人的免疫力。營養(yǎng)學(xué)家對香菇進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)香菇內(nèi)有種一般蔬菜缺乏的物質(zhì)，它經(jīng)太陽紫外線照射后，會轉(zhuǎn)化為維生素D，被人體利用后，對于增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，試驗(yàn)證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強(qiáng)免疫力來提高機(jī)體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能等生物作用。孕婦吃蘑菇能強(qiáng)身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育，可以保持孕期營養(yǎng)平衡，可以選擇用元蘑做元菇土豆片、炒雞片元蘑，都能起到很好的滋補(bǔ)作用。

但是蘑菇富含粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，具有滑腸的作用，所以不能多吃，以防拉肚子或嚴(yán)重時導(dǎo)致流產(chǎn)。吃的時候要買比較好一點(diǎn)的，而且要煮熟透了才能吃，另外，吃蘑菇時要同時吃點(diǎn)大白菜，可以解蘑菇的毒性。