杏鮑菇的飲食禁忌是什么呢？杏鮑菇子實(shí)體通常中等大。單生或群生。菇蓋直徑2—12cm，初期蓋緣內(nèi)卷呈半球形，后漸變平，成熟后平展但邊緣不會(huì)上翹，中央淺凹淺盤(pán)狀至漏斗形。幼時(shí)淡灰色，成熟后淺黃白色，中心周?chē)Ｓ蟹派錉詈诤稚?xì)條紋。而且杏鮑菇是極具各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菌菇類(lèi)。可是很多食物都會(huì)有飲食禁忌，營(yíng)養(yǎng)豐富的杏鮑菇是否也有呢？接下來(lái)我們就一起來(lái)了解一下關(guān)于杏鮑菇的飲食禁忌吧。

1、濕疹患者切記不可食用杏鮑菇。

2、杏鮑菇不可以與鵪鶉肉同食，否則會(huì)容易使得人體生痔瘡。

3、杏鮑菇不可以與鵪鶉蛋進(jìn)行同食，否則會(huì)容易使得人面生長(zhǎng)黑痣。

4、杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鮑菇可是營(yíng)養(yǎng)又美味呢。

5、杏鮑菇保鮮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般保持的時(shí)間是4—5天。如果是干的杏鮑菇，在烹調(diào)前，最好先用60℃—80℃的熱水浸泡一會(huì)兒, 使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時(shí)候更加味美可口。