荔浦芋頭的成熟期是在秋冬季，只不過它，一年四季都有賣。荔浦芋作為荔浦縣的主要傳統(tǒng)產(chǎn)品，在全縣十三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁種植居多。2000年后逐漸發(fā)展，由原來的幾千畝發(fā)展到上萬畝，現(xiàn)今已達(dá)4萬多畝。

 由于應(yīng)用了生物工程技術(shù)，精心挑選，通過對荔浦芋進(jìn)行提純復(fù)壯，改善荔浦芋品質(zhì)，現(xiàn)所生產(chǎn)的種苗不僅保持了原來荔浦芋的品味，還大大增加產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)已達(dá)2500公斤，最高畝產(chǎn)3300公斤，品質(zhì)特優(yōu)，每公斤價格5~6元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

有“皇室貢品”之稱的荔浦芋是荔浦縣主要傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是荔浦縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有精蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成分。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。荔浦芋系列加工食品越來越多，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外?！袄笃钟蟆弊C明商標(biāo)已于2000年4月經(jīng)國家工商局注冊。

由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和數(shù)十種食品，也可把芋去皮，漂燙、包裝、速凍之后出口，市場前景非常廣闊，深受國內(nèi)外消費者青睞。