經(jīng)常使用燕麥可以降血糖、降膽固醇，也可以預(yù)防心腦血管疾病，有這些疾病困擾的人群，特別是老年人，要多食。肥胖者也可以經(jīng)常食用含有燕麥成分的主食，因?yàn)檠帑溈梢蚤L(zhǎng)期控制能量的攝入，從而緩慢消化碳水化合物對(duì)血糖的影響，也可以減輕饑餓感，從而控制體重。從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，燕麥性味甘平，能養(yǎng)心養(yǎng)脾，也可斂汗，所以適用于盜汗，身體虛寒或者肺結(jié)核的病人。

燕麥還具有抗氧化的功效、延緩肌膚衰老、減少皺紋、增加肌膚彈性、美白保濕等等功效，而且燕麥中的蛋白質(zhì)還可以在頭發(fā)表面形成保護(hù)膜，滋潤(rùn)頭皮，減少頭發(fā)剪的摩擦力，減少頭發(fā)損傷，還可以促進(jìn)頭發(fā)健康生長(zhǎng)。燕麥中的蛋白質(zhì)可以再頭發(fā)表層形成一種保護(hù)膜來(lái)保持頭發(fā)中的水分穩(wěn)定，從而使頭發(fā)能夠柔順、光滑。