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      1. 銀耳煮不爛怎么辦

        銀耳煮不爛怎么辦

        相信很多人在煮銀耳的時(shí)候,都會(huì)遇到銀耳煮不爛的問題,明明做法步驟都正確了,可是怎么煮都是脆的,一點(diǎn)也不軟爛,這時(shí)候應(yīng)該怎么辦呢?

        1、所選購的銀耳是否熏過硫磺。熏過硫磺的銀耳是煮不爛的,可以把家里剩下的銀耳拿起來聞一聞,看是否有刺鼻的味道,再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意,可能銀耳本身是被熏過硫磺,是不能食用的。

        2、如果銀耳品質(zhì)是好的,但是泡發(fā)后煮很久都不爛,就有可能購買的銀耳是放置時(shí)間太長所致,因此購買的時(shí)候還需要注意檢查生產(chǎn)時(shí)間。

        3、銀耳品質(zhì)和生產(chǎn)時(shí)間都沒問題,那么就是制作過程的問題。最好是用溫水浸泡,不能用開水泡。泡發(fā)后需要剪掉根蒂,用煮鍋慢燉。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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