好吃的腌黃瓜條是十分爽脆的，雖然經(jīng)過鹽分的腌制，黃瓜水分?jǐn)D出不少，但是依然十分的脆爽可口。不過對于第一次做腌黃瓜條的朋友來說卻是一件較難的事情，很多時候黃瓜不僅不爽脆，而且沒有口感可言，就是咸咸的食物。對于一些做過很多次腌黃瓜條的朋友來說，口味基本都是那樣，不是咸就是辣，或者酸，味道比較單調(diào)，吃起來沒多大意思。應(yīng)該怎么腌制出爽脆，又百吃不膩的腌黃瓜條呢？

怎樣使得腌黃瓜條爽脆？

在制作腌黃瓜條的第一步，用鹽涂抹黃瓜的身體，但是鹽不能少放或者多放，其次，一定要充分?jǐn)D出鹽分，這樣黃瓜的口感才會爽脆可口。在保存的時候，最好套上保鮮膜，然后放在冰箱中冷藏一個星期左右，腌黃瓜條就會十分的爽脆，無論是夏天還是冬天吃都那么的醉人。

如何使腌黃瓜條的口感更豐富？

腌黃瓜條的時候放其它的作料，如胡蘿卜、蘋果，這樣會使腌黃瓜條口感更好，而且不會一直都是吃腌黃瓜條，還可以吃吃胡蘿卜、蘋果，令人不會感覺到單調(diào)乏味，而且加入蘋果的腌黃瓜條還帶有淡淡的蘋果清香，迷人爽脆可口。

怎么令腌黃瓜條顏色好看？

將黃瓜哥條泡在醬汁中的時候，可以加入醬油，醬油能起到上色的作用，不過不要放太多。