黃瓜含有鉻等微量元素，能起到降血糖的作用，糖尿病人能安心的享用黃瓜了，不過(guò)醬黃瓜屬于高糖、高鹽食物，糖尿病患者還是少吃為妙，而且患有患有高血壓、肝病、肝病、心血管病、腸胃病等人群是不適宜食用的，這類人吃了反而會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。孕媽媽雖然能吃一點(diǎn)，不過(guò)也不建議吃多。

吃完醬黃瓜后要多吃點(diǎn)新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，特別是維生素C，而且腌制過(guò)的食物可能都會(huì)有一些亞硝酸鹽，因此要好好補(bǔ)充維生素C，以免對(duì)身體造成影響。如果吃了過(guò)量的醬黃瓜，可能會(huì)導(dǎo)致身體缺乏維生素C，從而引發(fā)各種因卻維生素C而出來(lái)的身體疾病，因此是建議少吃醬黃瓜。