酸豇豆是一種非常受人歡迎的食材，喜歡吃酸菜的人估計(jì)對酸豇豆是情有獨(dú)鐘的，脆嫩的口感，加上酸酸的味道，那滋味讓人吃過之后就不會(huì)忘記了。酸豇豆除了具有絕佳的口感之外，它的作用與功效也是很多的。我們就來了解一下關(guān)于酸豇豆的具體作用及功效有哪些吧！

酸豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、利濕澀精、止消渴的功效。主脾胃虛弱、泄瀉、痢疾、吐逆、消渴、腎虛腰痛、遺精、白帶、白濁、小便頻數(shù)等癥。

豇豆的作用于功效：

1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

2、提高機(jī)體免疫力：豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

3、健脾補(bǔ)腎：腎臟的功能衰弱，會(huì)使代謝作用出現(xiàn)紊亂,蛋白質(zhì)的代謝廢物和尿素、尿酸等不排出體外，引起尿毒癥等病癥。豇豆各種營養(yǎng)成分的綜合作用,有健脾補(bǔ)腎的功能,常吃可達(dá)到保護(hù)腎臟之功效。

4、治毒蛇咬傷：生豇豆適量搗爛敷傷口可以治毒蛇咬傷。