腌芥菜疙瘩除了上面與大家分享的方法之外，還有不同的方法。有些媽友就嘗試了將芥菜疙瘩洗干凈，瀝干水分后，放進(jìn)壇子，直接加入食鹽腌制。這樣的方法來(lái)得更加簡(jiǎn)單方便。經(jīng)過(guò)這樣的腌制，在吃的時(shí)候再取出來(lái)加入調(diào)料或者用來(lái)炒都可以。那么在放食鹽的時(shí)候，應(yīng)該放多少的分量才是適合的呢？根據(jù)網(wǎng)友的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，十斤的芥菜疙瘩需要放一斤的食鹽，大家可以參考下這個(gè)比例。鹽太多了，芥菜疙瘩會(huì)很重口；鹽太少了，芥菜疙瘩會(huì)腌不透。所以，在腌制的過(guò)程中，應(yīng)該把握好鹽的用量哦。