大蔥炒豬肝雖然營養(yǎng)豐富，但是稍不注意，也很可能陷入一些健康隱患中哦！朋友們要注意啦！

1、動物的肝臟雖然營養(yǎng)豐富，但也不能多吃，因為肝臟是動物體內重要的解毒器官，膽固醇含量較高，以我們身體健康的普通人群來說，每天的膽固醇攝入最好不要超過300mg。一般100克的豬肝大概含有266mg膽固醇。

2、當性涼的食物（蜂蜜）與性溫的食物（洋蔥）混合，會引起腸胃功能紊亂，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，西醫(yī)上叫做過敏。蜂蜜有清熱作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生的物質刺激胃腸道，導致惡心、嘔吐。傳統(tǒng)中醫(yī)上，蜂蜜搭配禁忌除了洋蔥，還有韭菜、蔥、豆腐、豆?jié){、鯽魚、螃蟹等，這些禁忌對有的人群是有提示意義的。吃蜂蜜后，再吃這些東西引起身體不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等，應立刻停止食用。 如果想吃，建議一小時后再吃！