這道炸土豆片本身制作的時候是不放任何作料的，所以本身沒有味道，而味道全部來自后期撒上的調(diào)料。所以調(diào)料的味道直接決定了這道菜好吃與否。那么，炸土豆片的調(diào)料都包含哪些呢？我們一起來看一下。

一般炸土豆片辣味調(diào)味料的配比為：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%。這個配方并不是固定的，可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)節(jié)。如果是喜歡吃辣的人，可以適當?shù)脑黾永苯贩?、胡椒粉和孜然的用量，而不吃辣的人則可以去掉有辣味的調(diào)味料。好香口的人還可以在調(diào)料中加入芝麻。將芝麻磨碎后添加到調(diào)料中攪勻，吃的時候又增添了一份香氣。

如果自己做嫌麻煩的話，這里還有一個簡便的方法，就是去超市買現(xiàn)成的椒鹽。這種椒鹽都是已經(jīng)按照配方配好的，所以使用起來非常方便。

這道炸土豆片吸收了大量的油脂，散發(fā)著誘人的香味，使人吃起來就不想停下。搭配著調(diào)料特有的香氣，很容易就會吃超量。所以，一定要控制住自己的食欲，即使好吃，也不能不為自己的健康著想。